飞一般地去西藏,为了吃世界上最好的牦牛刺身-必威体育 betwayapp_betwayapp_必威官网注册登录

“没有吃过牦牛肉,你不会知道,这世界上竟还有这么好吃的东西。”

一位刚从西藏当雄回来的朋友这样告诉我,一边说一边咂摸嘴,神态有些模糊,好像还在回味牦牛肉的甘旨。

牵挂这一口牦牛肉的不止这位朋友,还有西藏家喻宣美户晓的藏族歌手次仁桑珠。

在西藏当雄县出世长大的次仁桑珠,2008廖佳琳年由于一曲《奇特的西藏》一炮而红,长年在全国各地扮演,收成了很多的鲜花和掌声,可不管走多远,他一直记忆犹新家园的牦牛肉,日思夜想,翻来覆去。

这一次,咱们也和次仁桑珠一同,飞一般地去西藏,为了吃世界上最好的牦牛刺身-必威体育 betwayapp_betwayapp_必威官网注册登录 踏上了寻觅当雄牦牛肉的甘旨之旅。

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来到当雄的第一天,咱们就被眼前的微擎美景震慑。

当雄,在藏语中意为“选择凤凰错替嫁弃妃的好牧场”,闻名的纳木错、羊八井都坐落于此。

湛蓝如宝石一般的天空下,远处是连绵冰川和皑皑雪山,近处是广袤湿地和无边湖水,腾腾的蒸汽从地表升起,成群的牦牛慢条斯理地游走在湿地上,这样的组合是如此稀有,此情此景似乎置身人间仙境。

念青唐古拉山脉和羊八井温泉,是当雄所独有的冰火两重一代仙娇天,也是当掉头发是什么原因雄的天然牦牛牧场之一。

作为极少数能适密码子医考应高海拔极寒气候的物种之一,牦牛与当地人的日子密不可分,肉可食用,毛皮可御寒,牛奶可提炼出酥油来泡茶饮用,牛粪飞一般地去西藏,为了吃世界上最好的牦牛刺身-必威体育 betwayapp_betwayapp_必威官网注册登录 能够用作燃料……全身都是宝。

能够说,牦牛渗透了高原飞一般地去西藏,为了吃世界上最好的牦牛刺身-必威体育 betwayapp_betwayapp_必威官网注册登录 日子的方宣震新浪博客方面面,所以在西藏,牦牛也被作为一种崇高的动物,行人车辆假如见到牦牛,需要让牛先走。

赛牦牛是藏族人的传统体育项目,由经验丰富的牧民驾御性格浮躁的耗牛进行赛跑竞赛。在隆重节日上,牧民把牦牛精心洗刷打扮一新,牛角缠上艳丽的彩绸,涵义吉祥如意。

传统赛牦牛

就像一方水土养一方人,世界上90%的牦牛都日子在青藏高原,但高原上每一片牧场的牦牛,都有自己的不同特征。

当雄牦牛是当地牧民在近300余年精心选育构成的小型种类,首要散布在海拔4200米以上的当雄净土上。

在当雄,阿热湿地飞一般地去西藏,为了吃世界上最好的牦牛刺身-必威体育 betwayapp_betwayapp_必威官网注册登录 是名列前茅的牦牛牧区,据牧民介绍,这儿的牦牛都是喝着泉翟恒治水、传奇缔造者吃Zealandia着天然牧草长大,终身无劳役,有生之年从没有吃过一粒饲料,更甭说化学添加剂了,个个健美挺立毫无赘肉。

这草遛社区些牦牛每天在湿地上行走,饮用富含矿物质的温泉流,有时还会吃到宝贵的野生虫草、贝母等贵重中草药,补养益寿,从不患病,可谓牛生赢家。

更让咱们惊讶的是,现在每一只当雄牦牛都具有了自己的“令狐冲专属身份证”,上面标示了牦牛的产地、分量,乃至来自哪一户牧民家都一览无余,一个标签就能追根溯源看懂牦牛的“宿世此生”,让咱们益发猎奇:这样的牦牛界VIP,肉终究能有多好吃?

当晚,咱们就围着香气四仙剑3溢的当雄牦牛肉火锅大快朵颐,举着筷子个个凶相毕露,肉片入水稍一变色就你争我抢,彻底顾不上形象。

不过,好东西当然值得争夺——纯天然花穴的成长环境和原生态的放牧方法,让当雄牦牛具有别出心裁的特质,肉质坚飞一般地去西藏,为了吃世界上最好的牦牛刺身-必威体育 betwayapp_betwayapp_必威官网注册登录 实,口感细嫩,营养价值是一般黄牛肉的两倍,脂肪含量却极低,多吃也不会胖。

牦牛火锅

而鲜切牦牛肉鲜亮光润的色泽,嫩滑筋道的口感,下锅即熟,进口即化,则让一行人至今难以忘怀。

除了火锅,当雄牦牛肉还可作牛排、烧烤、正炒菜、用酱腌ice制或制成肉干等多种吃法,不过最让咱们惊讶的是,牛肉居然还能够生吃!

第一飞一般地去西藏,为了吃世界上最好的牦牛刺身-必威体育 betwayapp_betwayapp_必威官网注册登录 次品味当雄特有的“牦牛肉刺身”,吃芒果有什么优点让在座的朋友都大开眼界,通红剔透的牦牛肉一反常态的“横”,换上了精美的洋气码盘,一会儿就显得豪华了起来,吃到嘴里的口感丝滑细腻,赋有嚼劲,当真是既有颜值,又有实力。

牦牛刺身

连在场的专业厨子飞一般地去西藏,为了吃世界上最好的牦牛刺身-必威体育 betwayapp_betwayapp_必威官网注册登录 都连连感一代天骄叹,这滋味不输神户松阪,难怪要让远在他乡的次仁桑珠记忆犹新,这一次当雄归乡之旅,也总算让他解了家园牦牛肉的馋,一解思乡之苦。

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